Italien, Südtirol
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MCM Merlot – Vigneti delle Dolomiti rosso igt, Alois Lageder

Rotweine

13.5

6 | Holzkiste

Verfügbar

CHF56.00
Verfügbar
SKU
2225707519
- +
Degustationsnotizen
Tiefe kirschrote Farbe mit rubinroten Reflexen. Sehr komplexe Noten mit viel konzentrierter Frucht, etwas Lakritze und feiner Würze in Kombination mit eleganten Holznoten. Füllig und reif am Gaumen, mit reicher und delikater Fruchtsüsse. Ausgezeichnete Harmonie und viel Schmelz zeichnen diese Rarität aus.
Fakten
2225707519 Biodynamisch, Demeter, Prestige-Wein fruchtig elegant, komplex Fleisch, Vegetarisch 6 bis 24 Monate im Holz 6 bis 10 Jahre
Einzelheiten
Allerbeste Merlot-Trauben werden zu diesem Spitzenwein gekeltert. Ein fülliger, konzentrierter Tropfen mit delikatem Waldbeer-Bouquet, viel Schmelz und dezenter Holzprägung.
Empfehlung
Merlot passt generell eher zu hellem Fleisch wie Huhn oder Kalb. Begleitet jedoch auch edle Pastagerichte wie z.B. Tagliatelle mit Pfifferlingen.
Vinifikation
Nur eine sehr geringe Auswahl der allerbesten Merlot-Trauben von über 50-jährigen Rebstöcken wird für diesen Spitzenwein verwendet. Nach der 17-tägigen Maischegärung in Edelstahltanks wird der Jungwein 18 Monate in französischen Barriques (Allier und Nevers, 2/3 neu) ausgebaut und verfeinert.
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Weingut Alois Lageder
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