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Italien, Lombardei
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Franciacorta docg - Marchese Antinori Cuvée Royale, Tenuta Montenisa

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Schaumweine

78% Chardonnay, 12% Pinot nero (Blauburgunder), 10% Pinot bianco (Weissburgunder)

12.5

6 | Karton

Verfügbar

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CHF28.00
Verfügbar
SKU
3444507500
- +
Degustationsnotizen
Schön gelb-goldene Farbe; die intensive Mousse ist von feiner, anhaltender Perlage. Das Bouquet erinnert an Pfirsich, Apfel und den Duft getoasteten Brotes. Im Gaumen klingen reife Früchte an, die ihm Charakter und Ausgewogenheit verleihen, ohne dabei die typische Lebendigkeit eines Bruts zu verlieren.
Fakten
3444507500 fruchtig, würzig leicht, trocken Apéro / Fingerfood, Fisch kein Holz, im Stahltank, Flaschengärung bis 5 Jahre Naturkorken
2
Gambero Rosso
89
Parker
Einzelheiten
36 Monate Reife auf der Hefe machen diesen Spumante einmalig komplex: Noten von Weinbergpfirsich, Apfel und geröstetem Brot. Im Gaumen frisch und knackig mit harmonischer Frucht. Ein höchst charaktervoller Brut.
Empfehlung
Servieren Sie ihn zu Vorspeisen mit Fisch und Krustentieren oder zu hellem Geflügel.
Vinifikation
Die alkoholische Gärung des Mostes findet in Edelstahltanks statt. Anschliessend werden die Grundweine assembliert und in Flaschen gefüllt. Darin findet die zweite Gärung, nach der klassischen Methode, während 36 Monaten auf der Hefe statt.
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Weingut Antinori
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