Italien, Trentino
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Ferrari Perlé – brut – Trento doc, Ferrari

Schaumweine

12.5

Verfügbar

CHF76.00
Verfügbar
SKU
3448315017
- +
Degustationsnotizen
Strahlendes Goldgelb, sehr beständige Perlage. In der Nase ausgesprochen sauber. Komplexe Aromatik, duftet nach Apfel, Mango und reifer Ananas. Dazu gerösteter und gemahlener Kaffee, ein Touch Vanille und dezente Honignoten. Am Gaumen harmonisch und ausgewogen. Im Abgang beständig und delikat.
Fakten
3448315017 Vegan bis 5 Jahre
92
Decanter
16
Schweizer Weinzeitung
94
Falstaff
Einzelheiten
Ein Jahrgangs-Blanc de blancs, der aus einer Selektion der Chardonnay-Trauben aus den Berglagen in der Zone des Trentino gewonnen wird, die die besten Voraussetzungen für die Erzeugung des Trentodoc bieten. Der Ferrari Perlé ist die Ikone des Ferrari-Stils, eine Synthese von Eleganz, Frische und harmonischer Komplexität. Erstmals 1971 gekeltert.
Empfehlung
Zum Apéro; z.B. Grissini mit Culatello di Zibello Schinken. Begleitet jedoch auch Süsswasser-Fisch.
Vinifikation
Für diesen exzellenten Schaumwein werden 100% Trentiner Chardonnay-Trauben vinifiziert. Der Grundwein wird mindestens 5 Jahre in der Flasche nach der "metodo classico", der traditionellen Flaschengärung auf der Hefe, ausgebaut.
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Weingut Ferrari
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