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Dunkles Rubinrot. In der Nase reife, süsse Frucht und warme Gewürze. Verführerisch und intensiv. Im Gaumen saftig und unkompliziert, mit Aromen nach gekochten Früchten und etwas Lakritze. Im Abgang mittellang und harmonisch.
Fakten
2272007523
fruchtig, würzig
leicht, trocken
Fleisch, Pasta & Pizza
kein Holz, im Stahltank
bis 5 Jahre
Einzelheiten
Eine Cuvée mit dem einheimischen Negroamaro als Hauptsorte, ohne Holzeinfluss. In der Nase herrlich reife Früchte, im Gaumen saftig und unkompliziert mit harmonischem Abgang. Ein unschlagbares Preis-Genuss-Verhältnis!
Empfehlung
Verträgt sich mit Pizza und Pasta ebenso wie mit Salami und Grilladen.
Vinifikation
Nach der Lese werden die Trauben eingemaischt und in thermokontrollierten Edelstahltanks vergoren. Anschliessend wird der Jungwein während einiger Monate ebenfalls in Edelstahltanks ausgebaut.
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