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Tiefgründiges Rubinrot. Sehr intensiv und komplex. Fruchtige Düfte von Blaubeeren, Walderdbeeren, Brombeeren, Pflaumen, begleitet von Gewürzaromen, Röstaromen und leichte Menthol Düften. Vollmundig, weich und fruchtig, mit Tanninen von ausgezeichneter Quantität und Qualität. Elegant, gut strukturiert mit einem ausgeglichenen, lang anhaltenden Abgang.
Fakten
2173007520
würzig
gehaltvoll, trocken
Apéro / Fingerfood, Geflügel, Fisch, Vegetarisch, Käse, Leicht
kurze Zeit im Holz, nur im Barrique, im Stahltank
Naturkorken
Vinifikation
Traditioneller Ausbau mit einer Gärung von 8 bis 12 Tagen an der Maische, in Edelstahltanks bei 28 – 30 °C. Reifung erfolgt über 10 Monate in ein-bis zweijährigen Barriques.
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