Italien, Basilikata
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Teodosio – Aglianico del Vulture doc, Basilisco

Rotweine

14.0

6 | Karton

Verfügbar

CHF18.50
Verfügbar
SKU
2274607519
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Degustationsnotizen
Dichtes Rubin mit grossem Kern. Bereits in der Nase ausdrucksstark und vielschichtig. Elegante Noten nach reifen Kirschen, warmwürzige Noten, Tabak, Toast, Bittermandeln und etwas Schokolade. Im Gaumen von guter Fülle mit feiner Säure und gewandt integrierten Gerbstoffen. Extraktreich und saftig. Die Aromen der Nase wiederholen sich. Im Abgang lang und authentisch.
Fakten
2274607519 Biologisch, Autochthone Rebsorten, Kleinbetrieb fruchtig, blumig, würzig sehr kräftig, trocken Pasta & Pizza 6 bis 24 Monate im Holz, nur im Barrique bis 5 Jahre
92
Falstaff
Einzelheiten
Dieser ausdrucksstarke, in grossen Eichenholzfässern gereifte Rotwein duftet nach schwarzen Kirschen, Tabak, Bittermandeln und etwas Schokolade. Im Gaumen extraktreich und saftig, mit feiner Säure und präsenten Gerbstoffen.
Empfehlung
Wunderbar zu Grilladen, Melanzane alla parmigiana und Pasta.
Vinifikation
Für den typischen Wein dieser Gegend wird die autochthone Traubensorte Aglianico verwendet. Nach der Lese folgt die Vergärung im Edelstahltank. Danach reift der Wein für zehn bis zwölf Monate in französischen Barriques, welche im zweiten und zum Teil im dritten Jahr in Gebrauch sind.
Weingut Basilisco
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