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Intensiv glänzendes Himbeerrot. Duftet in der Nase nach süssen, roten Beeren wie Kirschen und Himbeeren. Dazu ein feiner Hauch Zitrusfrucht. Im Gaumen frisch und lebendig, mit guter Struktur. Erfrischende, gut integrierte Säure. Wiederum Aromen von reifen Himbeeren, dazu etwas Blüten. Der Abgang gestaltet sich saftig und fruchtbetont.
Fakten
2231107523
Vegan
fruchtig, blumig
leicht, trocken
Apéro / Fingerfood, Pasta & Pizza, Vegetarisch, Asiatisch
kein Holz, im Stahltank, mit angetrockneten Trauben
bis 5 Jahre
DIAM
Einzelheiten
Dieser frische, fruchtbetonte Wein straft all jene Lügen, die bei Rosé an charakterlose Weine denken. Er überzeugt dank seiner guten Struktur und seiner perfekt integrierten Säure auch Zweifler.
Empfehlung
Zum Apéro, Vorspeisen oder mediterranem Gemüse.
Vinifikation
Die Trauben werden separat gelesen und zwölf bis 24 Stunden eingemaischt. Die Vergärung und auch der Ausbau erfolgen in Edelstahltanks. Danach Klärung und Abfüllung in die Flasche.
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