Italien, Toskana
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Pèppoli – Chianti classico docg, Tenuta Pèppoli

Rotweine

90 % Sangiovese, 10 % altri vitigni / autres variétés / ergänzende Sorten

13.5

6 | Karton

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CHF19.00
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SKU
2241307521
Degustationsnotizen
Dunkles Rubin mit purpurnen Reflexen. In der Nase intensive Aromen von Kirschen, reifer schwarzer Beerenfrucht, dunkler Schokolade und einem Hauch Vanille. Im Gaumen schmeichelhaft und lebendig, mit der typischen Sangiovese-Saftigkeit. Spürbare, aber gut eingebundene Gerbstoffe, die Aromen der Nase bestätigen sich. Der Wein hat Biss und Schmelz zugleich, mit guter Länge im Abgang.
Fakten
2241307521 fruchtig, würzig, Holz gehaltvoll, trocken Pasta & Pizza, Vegetarisch 6 bis 24 Monate im Holz, nur im Holzfass 6 bis 10 Jahre Naturkorken
90
A. Galloni
90
Wine Spectator
91
Falstaff
Einzelheiten
Intensive Fruchtaromen von Kirsche und roter Johannisbeere, die sich gut mit den typischen blumigen Veilchennoten des Sangiovese und einem leichten Ton von getoastetem Holz verbinden.
Empfehlung
Geniessen Sie diesen saftigen Roten zur «cucina tipica italiana»: Pasta, Pizza und Risotto werden von ihm bestens begleitet.
Vinifikation
Die Trauben für diesen Chianti Classico stammen ausschliesslich vom Gutshof Pèppoli. Nur die besten Trauben gelangen zur Vinifikation. Diese findet in hochwertigen Edelstahltanks statt. Zur Verfeinerung wird der Jungwein rund neun Monate in slawonischen Eichenfässern à 55 hl ausgebaut.
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