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Glänzendes Granatrot mit rubinroten Reflexen; intensive Nase mit süssen Rosinen und Pflaumenkompott, ergänzt mit eleganten Röstnoten, Gewürznelken und schwarzem Pfeffer. Im Gaumen komplexes Aromenpaket von Pflaumen, Vanille, Zimt, Apfelkompott und süsser Würze. Dieser Wein präsentiert sich geschmeidig und kraftvoll mit herrlich gereiften Tanninen und lang anhaltendem Finale.
Fakten
2221807518
Prestige-Wein
fruchtig, würzig, Holz
sehr kräftig, komplex, trocken
Fleisch, Wild
6 bis 24 Monate im Holz, nur im Barrique
6 bis 10 Jahre
Naturkorken
Einzelheiten
Der Name sagt es: die Nummer 1 des Hauses, ein mächtiger Nebbiolo für Weinkenner. Betörende Nase mit süssen Röst- und Pflaumen noten und einer Prise schwarzem Pfeffer. Ein geschmeidiger, kraftvoller Wein mit gereiften Tanninen und langem Finale.
Empfehlung
Grossartig zu Rindfleisch und Lammrücken vom Grill.
Vinifikation
Nur die besten Nebbiolo-Trauben werden für diesen Wein verwendet. Nach der Lese von Hand und rigoroser Qualitätskontrolle folgt die Fermentation des Mostes in Holzbottichen. Danach reift der Jungwein in neuen Barriques aus französischer Eiche.
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