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Glänzendes Granatrot mit rubinroten Reflexen. In der Nase reich duftend nach roten Beeren, warmer Würze, etwas schwarzer Schokolade, Tabak und Zedernholz. Im Gaumen sehr facettenreich und komplex. Mit herrlich geschmeidigen Tanninen, Aromen nach reifen, roten Beeren und eleganten Röstaromen. Ein äusserst eleganter Wein mit ausgezeichneter Länge.
Fakten
2286207520
Prestige-Wein
fruchtig, würzig, Holz
sehr kräftig, komplex, trocken
Käse
mehr als 24 Monate im Holz, nur im Holzfass, nur im Barrique
11 und mehr Jahre
Naturkorken
2
GamberoRosso
Einzelheiten
Der Marchese di Villamarina von Sella & Mosca wurde unterdessen schon 14 Mal mit dem ehrgeizigen Preis «tre bicchieri» des Gambero Rosso ausgezeichnet und gilt allgemein als einer der besten Cabernet Sauvignons Italiens. Ein Rotwein von aussergewöhnlicher Substanz, der die ganze Eleganz der Rebsorte mit jenem mediterranen Unterton verbindet, den nur die besten sardischen Weine aufweisen können.
Empfehlung
Ein grossartiger Wein zu Geflügel aus dem Ofen, einem T-Bone-Steak, Rehrücken oder gereiftem Käse.
Vinifikation
Die Cabernet-Sauvignon-Trauben werden nach strengen Qualitätsanforderungen als Spätlese geerntet und sanft angepresst. Die Maischegärung findet in thermoregulierten Edelstahltanks statt. Nachfolgend reift der Jungwein während 14 Monaten in französischen Tronçais-Barriques und weitere 12 Monate in grossen Eichenfässern. Es folgt eine 18-monatige Flaschenruhe, bevor der Wein in den Verkauf gelangt.
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