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Intensives Rubinrot mit violetten Reflexen. Noten von roten Beeren, Weichselkirschen, Zwetschgen, Mandeln und warmen Gewürzen. Eine wunderbare Kombination der subtilen Nebbiolo- und der lautstarken Dolcetto-Traube. Im Gaumen vollmundig und mit reifem Tanningerüst. Saftige Aromen von Weichselkirschen, roten Johannisbeeren und Holunder. Gekonnt gebündelt und strukturiert bis ins lange, akkurate Finale.
Fakten
2202207519
fruchtig
gehaltvoll
Fleisch, Wild, Pasta & Pizza
6 bis 24 Monate im Holz
6 bis 10 Jahre
2
GamberoRosso
Einzelheiten
Ein typischer Langhe rosso: in der Jugend wunderbar rustikal und mit zunehmender Reife immer eleganter. Schöne Fruchtsüsse, dezente Würze, etwas Marzipan und perfekt eingebundene Tannine.
Empfehlung
Exzellent zu Lamm und Wild mit reichhaltigen Beilagen.
Vinifikation
Die beiden Traubensorten werden separat in Holzbottichen und Edelstahltanks vinifiziert, da sie zu unterschiedlichen Zeiten reifen. Danach werden die Jungweine zusammengeführt und, je nach Jahrgang, für 12 bis 18 Monate in grossen slawonischen und französischen Holzfässern ausgebaut.
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