Reife Cabernet Sauvignon Trauben am RebstockReife Cabernet Sauvignon Trauben am Rebstock

Das Kraftpaket

Cabernet Sauvignon ist die Bordeaux-Sorte schlechthin. Sie liefert einige der langlebigsten Weine der Welt. Sie verlangen geradezu nach Reife: In der Jugend gibt sich diese Traube gerne spröde und abweisend. Doch mit der Zeit werden ihre strengen Tannine weich und geschmeidig. Cabernet Sauvignon wächst heute rund um den Globus – kaum eine Sorte ist weiter verbreitet.

Wo sie wächst:

  • in Bordeaux
  • in der Neuen Welt, vor allem in Kalifornien und Australien
  • in Italien ist sie die Hauptzutat der legendären Supertuscans aus der Toskana

Wie sie schmeckt:

  • kraftvoll und strukturiert mit viel herbem Tannin
  • typisch ist der Duft nach schwarzer Johannisbeere, dazu kommen Noten von Zedernholz und Graphit, bisweilen auch grüne Peperoni

Wozu sie passt:

  • zu Fleisch! Ob Steak, Lammkoteletts, Spareribs oder Cheeseburger: Cabernet Sauvignon nimmt es mit allen auf!
Weine aus Cabernet Sauvignon
  1. - +
    Italien, Toskana
    2022
    51% Cabernet Sauvignon, 44% Merlot, 5% Petit Verdot

    75 cl
    Le Volte dell'Ornellaia – Toscana igt, Ornellaia
    CHF21.50
  2. - +
    Italien, Toskana
    2022
    51% Cabernet Sauvignon, 44% Merlot, 5% Petit Verdot

    150 cl
    Le Volte dell'Ornellaia – Toscana igt, Ornellaia
    CHF48.00
  3. - +
    Italien, Toskana
    2021
    32 % Cabernet Sauvignon, 32 % Cabernet franc, 30 % Merlot, 6 % Petit Verdot

    300 cl
    Biserno – Toscana igt, Tenuta di Biserno
    CHF795.00 netto n
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