Cabernet Sauvignon

Das Kraftpaket

Cabernet Sauvignon

Der Cabernet Sauvignon ist die Bordeaux-Sorte schlechthin. Er liefert einige der langlebigsten Weine der Welt. Sie verlangen geradezu nach Reife: In der Jugend gibt sich diese Traube gerne spröde und abweisend. Doch mit der Zeit werden ihre strengen Tannine weich und geschmeidig. Der Cabernet Sauvignon wächst heute rund um den Globus – kaum eine Sorte ist weiter verbreitet.

Wo er wächst:

  • in Bordeaux
  • in der Neuen Welt, vor allem in Kalifornien und Australien
  • in Italien ist er die Hauptzutat der legendären Supertuscans aus der Toskana


Wie er schmeckt:

  • kraftvoll und strukturiert mit viel herbem Tannin
  • typisch ist der Duft nach schwarzer Johannisbeere, dazu kommen Noten von Zedernholz und Graphit, bisweilen auch grüne Peperoni


Wozu er passt:

  • zu Fleisch! Ob Steak, Lammkoteletts, Spareribs oder Cheeseburger: Cabernet Sauvignon nimmt es mit allen auf!

Weine mit Cabernet Sauvignon

  • Villa Antinori Riserva 2013

    Chianti classico docg, Riserva
    Antinori - Toscana, Toscana
    statt 22.00
    CHF 17.60 Netto (75cl)
    • 2242207513
    • Kleiner Bestand
    • 90% Sangiovese, 10% Cabernet Sauvignon
    • Alkoholvolumen 13.5%
    • Jetzt bis 2022
    • 16° bis 18°C
    • 6er Karton
      • Parker 91

  • Tignanello 2013

    Toscana igt
    Tenuta Tignanello
    Antinori - Toscana, Toscana
    CHF 79.00 (75cl)
    • 2241707513
    • Kleiner Bestand
    • 80% Sangiovese, 15% Cabernet Sauvignon, 5% Cabernet franc
    • Alkoholvolumen 13.5%
    • Jetzt bis 2030
    • 16° bis 18°C
    • 6er Karton
      • Parker 96
      • Wine Spectator 94
      • Galloni 95+
      • Gambero Rosso 3

  • Tignanello 2009

    Toscana igt
    Tenuta Tignanello
    Antinori - Toscana, Toscana
    CHF 97.50 Netto (75cl)
    • 2241707509
    • Sofort verfügbar
    • 80% Sangiovese, 15% Cabernet Sauvignon, 5% Cabernet franc
    • Alkoholvolumen 13.5%
    • Jetzt bis 2025
    • 16° bis 18°C
    • 6er Karton
      • Parker 94
      • Wine Spectator 92
      • Gambero Rosso 3

  • Tignanello 2014

    Toscana igt
    Tenuta Tignanello
    Antinori - Toscana, Toscana
    statt 79.00
    CHF 72.00 Netto (75cl)
    • 2241707514
    • Kleiner Bestand
    • Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Cabernet franc
    • Alkoholvolumen 13.5%
    • Jetzt bis 2031
    • 16° bis 18°C
    • 6er Karton
      • Parker 93

  • Marchese di Villamarina 2010

    Alghero doc
    Sella & Mosca, Sardegna
    statt 41.00
    CHF 35.00 Netto (75cl)
    • 2286207510
    • Kleiner Bestand
    • Alkoholvolumen 13.5%
    • Jetzt bis 2025
    • 16° bis 18°C
    • 6er Karton

  • Il Pino di Biserno 2015

    Toscana igt
    Tenuta di Biserno, Toscana
    CHF 42.50 (75cl)
    • 2240507515
    • Kleiner Bestand
    • Cabernet franc, Merlot, Cabernet Sauvignon
    • Alkoholvolumen 14.5%
    • Jetzt bis 2024
    • 16° bis 18°C
    • 6er Karton

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