Villa di Corlo

Rispondete con «No, grazie!» quando vi viene offerto un bicchiere di Lambrusco? Ricordate di aver sofferto di mal di testa dopo un calice di vino rosso dolce e viscoso? Peccato! Perché il Lambrusco in realtà è molto di più! Almeno se viene dalla famiglia Corlo.

A salvare l’onore del Lambrusco è stata Maria Antonietta Munari Giacobazzi, che gestisce con grande passione la sua curata azienda vinicola di 25 ettari. I suoi vini sono l’opposto di quanto crede la gente comune: freschi, secchi, potenti, tannici, autentici. Oltre ai rossi, l’azienda produce anche un ottimo blend bordolese chiamato Giaco. E il delizioso aceto balsamico tradizionale di Modena, che matura nella soffitta della casa padronale.