«Nelle calde giornate estive adoro il Cacciucco alla Cilentana del Ristorante Verdi. Una meravigliosa zuppa di pesce del Sud Italia con gamberi, polpo e branzino, e un fresco bicchiere di Ferrari Maximum Rosé. Il nobile spumante delle Alpi italiane profuma di lamponi, lievito e pesche mature, la sua fresca acidità si armonizza perfettamente con la zuppa e con i crostini all'aglio che serviamo al Verdi.»
Stefano Kropp
Sommelier e direttore operativo Berna
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