Uva Pigato appesa alla viteUva Pigato appesa alla vite

ABC delle varietà


Essere un’isola a volte può essere vantaggioso. All’inizio del secolo scorso, la fillossera distrusse i vigneti di tutta Europa, risparmiando solamente la Sardegna. Questo consentì all’isola di conservare alcune varietà di vitigni che altrimenti si sarebbero estinte. Tra queste, il Torbato: fresco, floreale, con sentori di bergamotto, appartiene alla famiglia della Malvasia e viene coltivato nelle aree intorno ad Alghero fin dal XIV secolo. Oggi viene coltivato nelle Tenute Sella & Mosca e trasformato in vini bianchi fermi e vini spumante. Intanto, nelle cantine sono ancora conservate bottiglie risalenti agli inizi del XX secolo. Veri e propri testimoni di un’epoca.



Vini prodotti dal Torbato
  1. - +
    Italia, Sardegna
    2022
    100 % Torbato

    75 cl
    Catore – Alghero Torbato doc, Sella & Mosca
    CHF27.50
  2. - +
    Italia, Sardegna
    2021
    100 % Torbato

    75 cl
    Catore – Alghero Torbato doc, Sella & Mosca
    CHF27.50
  3. - +
    Italia, Sardegna
    2022
    100 % Torbato

    75 cl
    Terre Bianche Cuvée 161 – Alghero Torbato doc, Sella & Mosca
    CHF20.00
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