Sangiovese

Gli amanti dei vini italiani non possono rinunciare a un bicchiere di buon Sangiovese. Il Sangiovese è senza dubbio il vitigno più diffuso in Toscana e produce alcuni dei vini più rinomati, tra cui il Chianti e il Vino Nobile di Montepulciano. Il Chianti è prodotto con uve Sangiovese per almeno l’80%, mentre il Brunello di Montalcino è prodotto con sole uve Sangiovese. La maggior parte di questi vini toscani porta l’ambita etichetta docg. Le norme in materia sono molto rigide, tanto che questi vini acidi e tannici sono di qualità particolarmente elevata.

• in tutta l’Italia centrale, soprattutto in Toscana
• in California
• in Argentina
• in Francia

• fruttato e speziato con note di prugne, ciliegie e frutti di bosco

• tagli nobili di agnello, cervo e manzo
• brasati e piatti di carne saporiti
• formaggi stagionati