Hauner

Carlo Hauner senior era un uomo dalle grandi passioni. Negli anni ’60 il celebre pittore si innamorò perdutamente della magica isola eoliana di Salina, al largo della costa settentrionale della Sicilia, e ne fece la sua casa adottiva. Il vino di Malvasia delle Lipari, uno dei migliori vini dolci d’Italia, definito il «nettare degli dei», all’epoca era quasi scomparso, ma Hauner fece di tutto per riportare in auge questa bevanda divina.

Dopo la sua morte, avvenuta nel 1996, Carlo Hauner Jr. ha seguito le sue orme con la stessa passione e tenacia. Ora non solo coltiva uve Malvasia sui terreni aridi di Salina, ma ha anche piantato varietà rosse autoctone sulla piccola isola vicina di Vulcano, che nell’antichità era considerata la sede del dio del fuoco e il cui vulcano è ancora attivo oggi. Trasporta le uve raccolte via nave nella sua cantina a Salina e le pressa per ottenere un vino altamente espressivo.