Aglianico

Mettetelo in cantina e dimenticatelo: l’Aglianico è una delle varietà più longeve del Sud Italia, come dimostrano i leggendari esemplari prodotti a Taurasi, in Campania, ai piedi del Vesuvio. Muscoloso da giovane con note di prugna e cioccolato, promette emozioni sempre più grandi a chi avrà la pazienza di aspettare. L’Aglianico predilige i terreni collinari vulcanici e produce vini pregiati anche nella regione del Vulture, in Basilicata. Qui viene denominato il «Barolo del Sud», perché coniuga acidità e tannini ricordando le uve Nebbiolo e per le sue grandi potenzialità all’invecchiamento.