Suggerimenti e trucchi
Ecco come mantenere fresca una bottiglia aperta più a lungo
Succede spesso un po’ a tutti: la serata è finita e la bottiglia è ancora mezza piena. In questo caso valgono due accorgimenti. Il primo: mettere il tappo alla bottiglia. Questo protegge il vino dall’aria, evitandone così l’ossidazione o, nel linguaggio popolare, «l’irrancidimento». Il secondo: metterlo in frigo, indipendentemente dal fatto che sia rosso o bianco. Qualsiasi vino avanzato durerà molto più a lungo se mantenuto al fresco. Basta riportare il vino rosso alla temperatura di consumo prima di berlo.
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