Aprire una bottiglia di vino è un gioco da ragazzi

La cosa più importante di tutte: l’apribottiglie. Scelga un modello pratico che sia dotato anche di taglierino per una rimozione precisa e sicura della pellicola protettiva della capsula. Funziona così:

1. Rimuova la pellicola protettiva della capsula
   Effettui il taglio sotto il bordo del collo della bottiglia.
2. Tolga la capsula
   Posizionare la punta del perno estrattore al centro del tappo di sughero e avvitarlo con attenzione. Dopo aver avvitato completamente il perno estrattore, sollevare il tappo utilizzando la leva laterale a due fasi.
3. Annusare il tappo
   Ha un odore gradevole o ci sono segni di possibili difetti del sughero?
4. Versare una piccola quantità di vino
   Ruotare delicatamente il calice e lasci che il suo ospite assaggi il vino, oppure, lo assaggi lei stesso.
5. Salute!

E un’altra indicazione sulla corretta temperatura alla quale servire il vino:

• Vini bianchi dal corpo medio/pieno con note di rovere
  leggermente freschi, da 10 a 13°C
• Vini bianchi dal corpo magro/medio
  freschi, da 7 a 10°C
• Vini dolci
  ben freschi, da 6 a 8°C
• Vini spumanti
  ben freschi, da 6 a 8°C
• Vini rossi leggeri
  leggermente freschi, 13°C
• Vini rossi dal corpo medio/pieno
  «temperatura ambiente», da 15 a 18°C