Vini invitanti per accompagnare la pizza Santa Lucia
«Everybody’s Darling»: la pizza Santa Lucia dell'omonimo ristorante. Per accompagnarla ci vuole un vino che sia un piacere consumare! Tre consigli di colori diversi.
Non c'è da stupirsi che la Pizza Santa Lucia sia così popolare. Farcita con salame piccante e funghi, prosciutto e acciughe, offre qualcosa per ogni gusto e per ogni preferenza di vino. Scelga lei stesso:
Vino rosso
Vino rosso e Pizza, semplicemente un matrimonio d'amore. Il vino rosso si adatta particolarmente bene con le note tostate dei peperoni cotti. Scelga un vino succoso a base di Sangiovese, come il Chianti, il Brunello o il Vino nobile di Montepulciano.
Vino rosato
Il vino rosato si abbina molto bene con le acciughe - e fornisce il fattore divertimento quando si gusta una pizza! Molti esemplari affascinanti provengono dal sud Italia.
Prosecco
Lasci che le bollicine la solletichino: il Prosecco ama il prosciutto e le sue note fruttate sostengono il sapore dei funghi. Un Brut, cioè la versione secca, è una buona scelta.
«Il vino rosso va sempre bene! Nelle giornate più calde, la pizza può essere accompagnata da un rosé o da un prosecco.»
David Lienert
David Lienert, Direzione Bindella Weinbau-Weinhandel Vendita Servizio esterno
Toscano elegante
«I vini a base di Sangiovese sono perfetti per accompagnare la pizza. Se deve essere qualcosa di speciale, scelgo il Brunello di Banfi. Nobilita la pizza con la sua raffinata eleganza.»
Sardo aromatico
«Se le piace robusto: metà Cannonau e metà Cabernet Sauvignon, questo sardo conquista il palato con il suo sapore aromatico, di bacche e di fumo. Si abbina bene alla pizza.»
Succulento pugliese
«Perché non gustare un rosato per accompagnare una pizza croccante? Il Calafuria, proveniente dalla soleggiata Puglia, è fruttato, fresco, succoso ed estremamente aromatico, e si armonizza perfettamente con le acciughe.»
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