I marchi di qualità italiani

Per i vini italiani ci sono tre marchi di qualità:

• Denominazione di origine controllata e garantita (docg)
  Si tratta del marchio più prestigioso e solo singoli vini e produttori possono ottenerlo, mai intere zone. Se vedete il marchio docg, andate sempre sul sicuro in termini di qualità.
• Denominazione di origine controllata (doc)
  Indica il rispetto di regole riguardanti l’origine delle uve, il raccolto e le varietà di vitigni consentite, ma anche relative alla produzione e alla maturazione del vino.
• Indicazione geografica tipica (igt)
  Comprende una zona di viticoltura più ampia rispetto alla doc.
• Vino da tavola (vdt)
  È il grado più basso, si tratta di vini generici senza indicazione di origine.

Come è possibile che un Supertuscan come il Tignanello abbia «solo» il marchio igt? Perché le docg e le doc prescrivono anche quali varietà possono essere utilizzate dai viticoltori, per cui il Tignanello, un assemblaggio di Sangiovese e Cabernet, usa il marchio igt per avere maggiore libertà di scelta sulle uve. Questo non vuol dire che la qualità sia minore.