Il bicchiere da spumante perfetto è affusolato nella parte superiore
Per gustare al meglio un prosecco, uno Champagne e altri vini spumante basta scegliere un bicchiere che si assottiglia verso l’alto divenendo più stretto in prossimità dell’orlo.
Nella scelta del bicchiere giusto per i vini rossi, bianchi e spumanti ci sono regole meno univoche. I nostri esperti di vino consigliano di gustare gli spumanti da un calice sottile, ampio sotto e stretto all’estremità. Perché: gli aromi, più delicati in questi vini, si disperdono velocemente. Con un bicchiere che si restringe verso l’alto è più facile cogliere la varietà del bouquet al naso.
Se non si hanno dei flute, vanno bene anche i calici da vino. Sono più rotondeggianti, ma comunque più larghi sotto e più stretti sopra, quindi una buona alternativa per gustarsi uno spumante.
«Il bicchiere perfetto per lo spumante: largo sotto, stretto sopra.»
La prossima volta che trascorre una serata con gli amici: versi lo stesso vino in bicchieri diversi e sperimenti come la forma del bicchiere influisce sulla sua esperienza gustativa.
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