Meraviglioso colore giallo-verde con profumi di pesca, camomilla e sottili note di nocciola. Un vino fresco, succoso e di grande mineralità .
Fatti
1257407522
Biologico, Vegano
Fruttato, Floreale
elegante, complesso
Aperitivo / Finger food, Pesce
in cemento, in acciaio
da 6 a 10 anni
Sughero naturale
2
GamberoRosso
94
Falstaff
Dettagli
Questo Verdicchio prospera su 4 ettari di vigne piantate negli anni ’70, ubicate a 250-300 metri sul livello del mare, in un terreno leggero, argilloso, perfetto per questo vitigno.
Raccomandazioni
Perfetto con i frutti di mare e piatti a base di pesce, o anche con un piatto di pasta leggero.
Vinificazione
100% Verdicchio, vinificato in vasche di acciaio (inox) e senza fermentazione malolattica, secondo un procedimento che conferisce a questo vino grande freschezza. Il vino matura poi sui lieviti per 10 mesi e in bottiglia per altri 6 mesi.
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