Giallo paglierino chiaro con perlage fine ed elegante. Al naso rivela sentori di mela verde e fiori freschi come glicine e acacia. Armonico, elegante e strutturato al palato.
Fatti
3425707523
Fruttato
leggero
Aperitivo / Finger food, Pesce
Metodo charmat
fino a 5 anni
92
Falstaff
Raccomandazioni
Accompagna elegantemente le insalate di mare.
Vinificazione
Le uve selezionate e raccolte a mano, provenienti da terreni ricchi di argilla e marna, conferiscono al vino intense note minerali e floreali e una piacevole morbidezza setosa. Il concetto di «Setàge» deriva dalla fusione delle parole «seta» e «perlage» e indica un processo lento che consente di ottenere bollicine raffinate ed eleganti come la seta.
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