Rubino frizzante con riflessi granati. Al naso si presenta elegante e autentico con un bouquet di bacche scure, prugne, uva passa e accenti di sottobosco, avvolto da una sottile dolcezza legnosa. Schietto e deciso al palato. I tannini sono evidenti, a grana fine e di buona qualità. Gli aromi speziati lasciano spazio alle bacche nere, con richiami tostati ben integrati. È un vino pieno di charme, elegante e raffinato.
Fatti
2243407522
fino a 5 anni
Dettagli
L’affinamento di dodici mesi in barrique di Allier conferisce a questo eccezionale rosso granato una leggera dolcezza legnosa esaltata da sentori di frutti rossi, noci e uva passa.
Raccomandazioni
Semplicemente delizioso con un piatto di pasta o la parmigiana di melanzane.
Vinificazione
Dopo la raccolta, le uve del fratello minore del Brunello vengono lasciate fermentare in vasche di acciaio inox. Il vino giovane matura poi per dodici mesi in botti di rovere francese da 350 litri.
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