Rosso rubino con riflessi violacei. Naso molto aperto, accessibile e giovanile. Predominano gli aromi freschi di frutti di bosco, accompagnati da note di ciliegie, mirtilli e accenti speziati. Al palato si presenta estremamente succoso, delicato ed elegante. Rinfrescante e con una buona persistenza sul finale.
Fatti
2202007523
Vegano
Fruttato
corposo, robusto
Aperitivo / Finger food, Pasta e pizza
breve affinamento in legno
fino a 5 anni
Dettagli
Questo Dolcetto è fruttato, affascinante e rinfrescante, con aromi di ciliegie, mirtilli e sfumature leggermente speziate. La maturazione avviene per un breve periodo di tempo in grandi botti di legno.
Raccomandazioni
Un vino fresco, fruttato, perfetto da sorseggiare con gli antipasti.
Vinificazione
Le uve Dolcetto provengono da un singolo vigneto, il «Mosesco», e vengono vendemmiate separatamente. Dopo la pressatura, il mosto viene trasferito in vasche di acciaio (inox) per la fermentazione. Segue un breve affinamento in botti di rovere di Slavonia di medie dimensioni e poi alcuni mesi in bottiglia.
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