Rosso granato brillante con riflessi rubini. Al naso rivela un profumo ricco di frutti rossi, spezie calde, qualche nota di cioccolato nero, tabacco e legno di cedro. Al palato è sfaccettato e complesso. Con tannini meravigliosamente morbidi, aromi di frutti rossi maturi ed eleganti richiami tostati. Un vino estremamente elegante e di eccellente lunghezza.
Fatti
2286207520
Vino di alto livello
Fruttato, Speziato, Legno
robusto, complesso, secco
Formaggi
più di 24 mesi in legno, solo in botte di legno, solo in barrique
11 anni e oltre
Sughero naturale
2
GamberoRosso
Dettagli
Il Marchese di Villamarina di Sella & Mosca è un’eccellenza assoluta: ha già conquistato per ben 14 volte il prestigioso riconoscimento «Tre Bicchieri» del Gambero Rosso e viene considerato uno dei migliori Cabernet Sauvignon d’Italia. Un vino rosso di straordinaria intensità, capace di esprimere tutta l’eleganza del vitigno, arricchita da quel sottile tocco mediterraneo che solo i migliori vini sardi sanno offrire.
Raccomandazioni
Ottimo da abbinare al pollo da forno, alla bistecca alla fiorentina, alla sella di cervo o ai formaggi stagionati.
Vinificazione
Le uve Cabernet Sauvignon vengono raccolte tardivamente e pressate delicatamente secondo rigorosi standard di qualità. La fermentazione avviene in vasche di acciaio (inox) termoregolate. Il vino giovane matura poi per 14 mesi in barrique francesi di Tronçais e altri 12 mesi in botti grandi di rovere. Seguono 18 mesi di riposo in bottiglia prima della commercializzazione.
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