Colore rosso rubino medio con riflessi purpurei. Al naso sprigiona sentori di frutti scuri e maturi, abbinati a spezie calde. Particolarmente fruttato e gustoso al palato. Con tannini cremosi, aromi di frutti di bosco maturi e un finale succoso, medio-lungo.
Fatti
2242107523
Fruttato, Speziato
corposo, secco
Carne, Selvaggina, Ricco
breve affinamento in legno, solo in barrique
fino a 5 anni
Sughero naturale
Dettagli
Una vera delizia per il palato: frutti scuri maturi avvolti da calde note speziate. I tannini si sciolgono sulla lingua, accompagnati da note di frutti di bosco maturi. Finale estremamente succoso.
Raccomandazioni
Una delizia con salsiccia e fagioli o tortellini in brodo.
Vinificazione
Le uve dei tre vitigni de «Le Maestrelle» vengono raccolte da metà settembre, quando hanno raggiunto il miglior livello di maturazione, quindi vengono accuratamente selezionate. Le tre varietà di uva vengono vinificate separatamente e il 15% viene affinato in barrique. Dopo un breve periodo di affinamento in bottiglia, il vino è pronto a raggiungere il mercato.
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