Rosso rubino brillante. Al naso rivela aromi succosi, note di frutti di bosco scuri e maturi e accenti di arancia rossa a cui si aggiungono sfumature floreali. Al palato è succoso e preciso. Buona lunghezza ed eleganza.
Fatti
2283507519
Vino di alto livello, sostenibile
11 anni e oltre
91
A.Galloni
94
JamesSuckling
94
Parker
93
Falstaff
94
WineEnthusiast
Raccomandazioni
Ottimo con il cosciotto d’agnello alla griglia o con un vivace piatto a base di pollo.
Vinificazione
Le uve per questo vino provengono dal vigneto «Pianodario». Dopo la vendemmia, le uve vengono diraspate e vinificate presso la vicina cantina Tascante, ai piedi dell’Etna. Il vino matura per dodici mesi in botti di rovere di Slavonia da 25 hl ciascuna. Il vino giovane affina poi in bottiglia per altri otto mesi prima di essere messo in vendita.
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