Porpora scuro con riflessi violacei. Al naso rivela un bouquet speziato e denso, con note di legno pregiato, moka e accenti tostati scuri. Al palato è denso e classico con note speziate e aromatiche, un estratto sano e abbastanza fine, quasi con note di frutti neri nel lungo finale.
Fatti
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85
Parker
Raccomandazioni
Classico abbinamento alla cucina francese artigianale, piatti di carne, frattaglie, sformati e formaggi stagionati.
Vinificazione
Le uve dello Château Lafon-Rochet vengono raccolte a mano e selezionate nuovamente su tavoli di cernita. La fermentazione avviene in vasche di acciaio (inox) a temperatura controllata. Il vino giovane viene affinato per 20 mesi in barrique francesi mezze nuove.
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