Giallo paglierino, chiaro e brillante. Al naso è lusinghiero e affascinante, rivela note di ananas, pomacee mature, fiori di tiglio e scorza di agrumi. Al palato è vivace, elegante, con un’acidità frizzante e aromi meravigliosi. Succoso e persistente nel finale.
Fatti
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Fruttato, Floreale
corposo, elegante, secco
Pesce
breve affinamento in legno, in acciaio
fino a 5 anni
Sughero naturale
Dettagli
Maturato per la maggior parte in vasche di acciaio (inox), solo una piccola parte matura in barrique. Giallo paglierino brillante, stimola il naso con note di ananas e pomacee mature. Al palato è vivace, elegante e con un bel profumo. Un vero incantatore!
Raccomandazioni
Ottimo come aperitivo, con pesci d’acqua dolce e fiori di zucca fritti.
Vinificazione
Dopo una vendemmia accurata, le uve vengono diraspate e macerate a freddo per 12-16 ore. Una piccola parte del vino giovane viene affinata in botti di rovere, il resto in vasche di acciaio (inox).
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