Il nuovo rosato biologico di Umani Ronchi nasce dalle uve di vigneti di Montepulciano a Roseto degli Abruzzi. Un vino che fa risaltare in modo straordinario la forza espressiva del vitigno Montepulciano. Delicato, fresco, fruttato, una delizia per il palato
Fatti
2261907523
Biologico, Vegano, sostenibile
Fruttato, Speziato
leggero, secco
Aperitivo / Finger food, Pollame, Pasta e pizza, Pasti vegetariani, Cucina asiatica
Non in legno, in acciaio
fino a 5 anni
Sughero naturale
Raccomandazioni
Perfetto da abbinare con aperitivi, antipasti e pasta con gli scampi.
Vinificazione
Le viti di questo rosato crescono su terreni sabbiosi-limosi, a circa 200 metri sul livello del mare. Le uve vengono raccolte a mano, e vengono rigorosamente selezionate già in vigna. Dopo una breve macerazione, le uve Montepulciano vengono trasferite delicatamente in pressa e fermentate a basse temperature in vasche di acciaio (inox). Terminata la fermentazione, il vino giovane matura in contenitori d’acciaio per circa tre o quattro mesi, prima di essere imbottigliato.
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