Rosso rubino impenetrabile con riflessi granata. Profumo inebriante di frutti di bosco, amarene mature, frutta secca, fiori secchi e un pizzico di sottobosco. In bocca è corposo e sublime, con tannini a grana fine ben presenti. Al palato si ripropongono inoltre gli stessi gli aromi percepiti dal naso. Lungo, schietto e preciso nel finale.
Fatti
2218707519
Vegano, Vino di alto livello
Speziato
elegante, complesso
Carne, Selvaggina, Pasti vegetariani
dai 6 ai 24 mesi in legno
11 anni e oltre
93
A.Galloni
Dettagli
Profumo inebriante di frutti di bosco, amarene mature, frutta secca, fiori secchi e un pizzico di sottobosco. Al palato è corposo e sublime, con tannini a grana molto fine presenti ed eleganti.
Raccomandazioni
Accompagna divinamente piatti brasati e primi al tartufo.
Vinificazione
Le uve del vigneto Montefico vengono raccolte a mano e poi fermentate in vasche di acciaio (inox). L’affinamento avviene per 36 mesi in grandi botti di legno. Il vino matura poi in bottiglia per altri otto mesi prima di essere messo in vendita.
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