Italia, Toscana
main-image

«A» – Toscana rosato igt, Aldobrandesca

Vini rosé

100 % Aleatico

13.0

6 | Cartone

Disponibile

CHF36.00
Disponibile
SKU
2248807522
- +
Notizie di degustazione
Rosa chiaro brillante. Il vino rivela dapprima eleganti note floreali di rose, seguite da fragranti aromi di frutti rossi e agrumi. Al palato, le note olfattive si fondono con la succosa acidità e l’elegante struttura del vino. Un rosato medio-forte, fresco e fruttato nel finale.
Fatti
2248807522 Fruttato, Floreale corposo, secco Aperitivo / Finger food, Pollame, Pesce, Pasta e pizza, Pasti vegetariani, Cucina asiatica Non in legno, in acciaio fino a 5 anni
92
Falstaff
Dettagli
Le uve vengono brevemente macerate a freddo e affinate in vasche di acciaio (inox). Eleganti note di rose e frutti rossi. Al palato è succoso, finemente strutturato e meravigliosamente aromatico.
Raccomandazioni
Questo rosato forte si sposa molto bene con il salmone, la spigola alla griglia e le carni bianche.
Vinificazione
Le uve provengono da vigneti destinati esclusivamente alla produzione del vitigno A. La raccolta viene effettuata accuratamente a mano. Le uve vengono pigiate delicatamente e macerate per 4-6 ore a basse temperature. Questa breve macerazione a freddo consente l’estrazione del colore e delle componenti aromatiche più aromatiche e produce un mosto fresco senza note astringenti e con una forte connotazione aromatica. La fermentazione avviene ad una temperatura controllata di 16 °C. Successivamente, il vino giovane matura sui propri lieviti in vasche di acciaio (inox) fino all’imbottigliamento.
Recensioni (0) Sii il primo a scrivere una recensione
0
Marchio Antinori
Menu