Rosso rubino con riflessi violacei. Chiaro, diretto, non invadente eppure pieno di carattere: ecco come deve essere il Sangiovese! Aromi di bacche fresche, una leggera speziatura ben integrata, amarene. Al palato è succoso ed elegante, ritornano gli aromi freschi, è piacevolmente leggero, molto accessibile e animato. Il lungo finale è caratterizzato da intense note di frutta e dall’acidità tipica del Sangiovese.
Fatti
2846907521
Piccolo produttore
Fruttato, Speziato
corposo, secco
Cucina asiatica, Leggero
Non in legno, in cemento
fino a 5 anni
92
JamesSuckling
91
Falstaff
Dettagli
Ecco come deve essere il Sangiovese: chiaro, diretto, non invadente eppure pieno di carattere. Aromi di bacche fresche, una leggera speziatura ben integrata, amarene. Succoso, elegante, molto animato al palato.
Raccomandazioni
Un abbinamento da sogno con la pasta all’aglio, olio e peperoncino.
Vinificazione
Le uve per questo vino provengono da vigneti coltivati in località Ruffoli, nel comune di Grave. La vendemmia si svolge nella prima metà di ottobre. Il vino viene fermentato e affinato per dieci mesi nelle classiche vasche di cemento. Prima della vendita, matura in bottiglia nella cantina dell’azienda per altri tre mesi.
Validate your login
We have a new webshop! So that we can continue to serve you with your favorite drops, we ask you to create a new login.
We have a new webshop! So that we can continue to serve you with your favorite drops, we ask you to create a new login.
Recensioni (0)Sii il primo a scrivere una recensione
Validate your login