Giallo paglierino chiaro con sottili riflessi verdognoli. Speziato e fruttato al naso, rivela note di frutta matura, quasi esotica, con accenti di pomacee e qualche fiore di tiglio. Al palato è fresco e succoso, di gran classe e con una bella complessità. Il finale è lungo, elegante ed estremamente raffinato.
Fatti
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Fruttato, Floreale
leggero, secco
Aperitivo / Finger food, Formaggi
Non in legno, in acciaio
fino a 5 anni
Sughero naturale
Raccomandazioni
Si accompagna piacevolmente con fonduta, raclette, fette di formaggio o carne secca, ma è ideale anche come vino da aperitivo.
Vinificazione
Le uve Chasselas vengono pigiate subito dopo la raccolta. Dopo la vinificazione, il vino giovane matura in vasche di acciaio (inox).
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