Domaine de Chevalier blanc

cru classé

Domaine de Chevalier blanc

Domaine de Chevalier blanc 2012

cru classé
CHF 98.00 Netto (75cl)
  • 1371607512
  • Sofort verfügbar
  • 70% Sauvignon blanc, 30% Sémillon
  • Jetzt bis 2025
  • 10° bis 12°C
  • 6er Holzkiste
  • Vinifikation
    Auf den lediglich fünf ha werden aus den Sorten Sauvignon blanc und Sémillon jährlich rund 23'000 Flaschen Weisswein erzeugt. Die Trauben der 35 Jahre alten Rebstöcke werden von Hand gelesen. Nach der schonenden Pressung und der anschliessenden Vergärung wird der Jungwein während 18 Monaten in Barriquen ausgebaut.
  • Degustationsnotizen
    Strohgelb mit grünlichen Reflexen. Dezent mineralisch, vielschichtig, frisches Gras, Zitrus, grüne Äpfel, feine Röstnoten. Im Gaumen satt, sehr mineralisch, Zitrus mit toller Eleganz, wunderschöne Länge und Balance sowie ein enormes Potenzial. (Primeur)
  • Empfehlungen
    Edler Begleiter zu Meeresfrüchten, Krustentieren und Salzwasserfischen mit reichhaltigen Beilagen.
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