Nebbiolo d'Alba

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Nebbiolo d'Alba

Nebbiolo d'Alba 2013

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Cascine Drago
Poderi Colla, Piemonte
CHF 20.50 (75cl)
  • 2202807513
  • Sofort verfügbar
  • 100% Nebbiolo
  • Alkoholvolumen 13.5%
  • Jetzt bis 2021
  • 16° bis 18°C
  • 6er Karton
Dieser sortentypische Nebbiolo duftet nach Dörrobst, getrockneten Rosenblättern und Nüssen. Im Gaumen dunkelfruchtige Aromen und blumig-würzige Komponenten. Ausbau während zwölf Monaten in slawonischen Eichenholzfässern.
  • Vinifikation
    Die Trauben für den «Drago» stammen vom gleichnamigen Rebberg auf 400 m ü. M. Nach der Lese und der sanften Anpressung der Trauben folgt die zehn- bis zwölftägige Maischegärung. Anschliessend wird der Jungwein während acht bis zwölf Monaten in slawonischen und französischen Eichenholzfässern ausgebaut.
  • Degustationsnotizen
    Leuchtendes Rubinrot; delikat, zart duftend die Nase. Aromen von Veilchen, getrockneten Rosenblättern, Pflaumen, Dörrobst, etwas Lakritze sowie dezente Noten von Unterholz. Fülliger, saftig-strukturierter Gaumen, präsente, aber gut eingebundene Tannine. Wiederum dunkelfruchtige Aromen mit blumig-würzigen Komponenten. Mittellanger, schön strukturierter Abgang.
  • Empfehlungen
    Hervorragend zu Pasta mit würziger Fleischsauce sowie zu Grilladen.
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