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Wunderbar gelbgrüne Farbe mit Aromen von Pfirsich, Kamille und leichter Haselnuss. Ein frischer, saftiger Wein mit einer tollen Mineralität.
Fakten
1257407521
Vegan
fruchtig, blumig
elegant, komplex
Apéro / Fingerfood, Fisch
im Zementtank, im Stahltank
6 bis 10 Jahre
Naturkorken
92
Decanter
2
GamberoRosso
93
JamesSuckling
Einzelheiten
Dieser Verdicchio wächst auf 4 Hektaren, welche in den 1970er Jahre gepflanzt wurden. Der Rebberg ist auf 250-300 m.ü.M. mit einem leichten, tonhaltigen Boden, welcher ideal ist für diese Rebsorte.
Empfehlung
Perfekt zu Meeresfrüchte und Fisch, oder auch zu einer leichten Pasta.
Vinifikation
100% Verdicchio, welcher im Stahltank vinifiziert wurde und nicht durch die malolaktische Vergärung ging, was ihm eine tolle Frische gibt. Danach reift der Wein für 10 Monate auf der Hefe und noch 6 Monate in der Flasche.
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