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Blasses Zitronengelb mit goldenen Reflexen. In der Nase verführerisch fruchtbetont, er duftet nach weissem Pfirsich sowie rotem Apfel. Im Gaumen zeigt sich eine schöne Mineralität und Saftigkeit mit deutlicher Aprikosennote. Sehr schön ausbalanciert mit viel Schmelz.
Fakten
1392007522
fruchtig, blumig
leicht
Apéro / Fingerfood, Fisch
bis 5 Jahre
Einzelheiten
Diese herrliche Cuvée steht für ausgeprägte Frucht und delikaten Schmelz. Das Bouquet ist intensiv, weisse Pfirsich und roter Apfel sind tonangebend. Im Gaumen überwiegen Noten von Aprikose und mineralische Anklänge. Die Textur ist seidig. Frische und Cremigkeit sind im Gleichklang.
Empfehlung
Geniessen Sie ihn zu gebratenem Meeresfisch, Gemüserisotto oder zum Apéro.
Vinifikation
Die Trauben werden auf der Maische vergoren. Der Ausbau erfolgt im Stahltank auf der Feinhefe.
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