Italien, Toskana
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Summus – Toscana igt, Banfi

Rotweine

14.5

6 | Holzkiste

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2243807519

16%

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Degustationsnotizen
Dunkles Purpurrot. Sehr reich bereits in der Nase. Mit Aromen von Dörrobst, Brombeerkonfitüre. Eingehüllt in dezente Würz- und Tabaknoten. Im Gaumen kompakt, mit würzig-süssem Extrakt, viel Finesse und Tiefgang. Anhaltend, mit sanft eingebetteten Holzaromen im Abgang.
Fakten
2243807519 Nachhaltig fruchtig, würzig, Holz gehaltvoll, trocken Fleisch, Üppig 6 bis 24 Monate im Holz, nur im Holzfass 6 bis 10 Jahre Naturkorken
92
James Suckling
91
Wine Spectator
Einzelheiten
Einträchtig reifen Cabernet, Syrah und Sangiovese gut 20 Monate in französischen Barriques zu einem reichhaltigen Gewächs mit Noten von Brombeerkonfitüre, Dörrobst, Tabak und Gewürzen heran.
Empfehlung
Vorzüglicher Begleiter zu Lamm an Kräuterkruste.
Vinifikation
Um den bestmöglichen Reifegrad jeder Sorte zu erzielen, werden die Trauben separat gelesen, teils in Stahltanks und teils in Holzfässern vergoren und anschliessend rund 22 Monate in französischen Barriques (Allier, Never, Tronçais, zu 30% neu) ausgebaut. Dies zwölf Monate separat nach Rebsorte und weitere zehn Monate als Blend aller Rebsorten.
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Weingut Banfi
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