Italien, Apulien
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Puer Apuliae – Castel del Monte Nero di Troia Riserva docg, Rivera

Rotweine

100 % Nero di Troia

13.5

6 | Holzkiste

Verfügbar

CHF31.50
Verfügbar
SKU
2273907515
- +
Degustationsnotizen
Ein charakterstarker und eleganter Wein aus der fast in Vergessenheit geratenen Traubensorte Nero di Troia. Schwarze Beeren, Veilchen und Sternanis in der Nase; konzentriert, dicht und geschmeidig im Gaumen, kernige Gerbstoffe mit viel Potenzial und würzig-beerige Aromen im langen Abgang.
Fakten
2273907515 Prestige-Wein fruchtig, würzig, Holz sehr kräftig, elegant, komplex, trocken Fleisch 6 bis 24 Monate im Holz, nur im Barrique 6 bis 10 Jahre
92
A. Galloni
92
Decanter
95
Doctor Wine
2
Gambero Rosso
92
Wine Enthusiast
Einzelheiten
Ein charakterstarker und eleganter Spitzenwein aus der fast in Vergessenheit geratenen Traubensorte Nero di Troia. Schwarze Beeren, Veilchen und Sternanis in der Nase. Kernige Gerbsto?e und würzig-beerige Anklänge im Abgang. Grossartig!
Empfehlung
Eine exzellente Wahl zu Fleischrouladen oder Lamm-Gigot vom Grill.
Vinifikation
Die beste Selektion von Nero-di-Troia-Trauben wird für diesen Wein verwendet und erst in der letzten Oktoberwoche geerntet. Nach der Vinifikation erfolgt ein 14-monatiger Ausbau in neuen französischen Barriques und eine anschliessende Flaschenreifung von 9 Monaten.
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Weingut Rivera
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