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Ein frischer und fruchtiger Rosso di Montalcino mit Aromen von Brombeeren, Erdbeeren und dazu Noten von Kaffee und Tabak. Ein saftiger Wein mit schönem Abgang.
Fakten
2245207521
Nachhaltig
fruchtig
gehaltvoll, komplex
Apéro / Fingerfood, Fleisch, Pasta & Pizza
kurze Zeit im Holz
bis 5 Jahre
Einzelheiten
Seit 1982 recherchierte Banfi gewisse Sangiovese Klone. Hier vereinigen sie die beste Selektion.
Empfehlung
Passt wunderbar zu Fleisch, Risotto und Käse.
Vinifikation
Der Sangiovese wird teilweise im Stahltank und teilweise in französischen Eichenfässer vergärt. Danach lagert er für 8 bis 10 Monate in französischen Fässern (50% 60hl und 50% barrique).
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