Frankreich, Bourgogne
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Nuits-Saint-Georges – aop Michel Picard, Domaines Famille Picard

Rotweine

13.0

6 | Karton

Beschränkt verfügbar

CHF55.00
Verfügbar
SKU
2331107515
- +
Degustationsnotizen
Glänzendes Rubinrot mit granatroten Reflexen. In der Nase eine klare, ausdruckstarke und intensive Frucht. Blutorange, Cassis etwas Tabak und Veilchen. Im Gaumen saftig und spielerisch. Feinkörnige, beste Tannine, eine glasklare Struktur und eine saubere Frucht prägen diesen Wein im Gaumen. Zum Schluss elegant und aromatisch anhaltend im Abgang.
Fakten
2331107515 Prestige-Wein fruchtig, würzig gehaltvoll, elegant, komplex, trocken Fleisch, Wild 6 bis 24 Monate im Holz, nur im Holzfass 6 bis 10 Jahre Naturkorken
Empfehlung
Schöner Begleiter zu klassischen Fleischgerichten und französischen Spezialitäten mit Lamm, Wild und Linsen.
Vinifikation
Nach der Lese von Hand werden die Trauben sanft angepresst und während fünf Tagen bei 6-8°C eingemaischt. Die Vergärung erfolgt temperaturkontrolliert in Stahltanks. Anschliessend wird der Jungwein während 15 Monaten in Piècen à 228 Liter (zu 30% neue) ausgebaut und verfeinert.
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