Italien, Trentino
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Morei – Teroldego Vigneti delle Dolomiti igt, Foradori

Rotweine

100 % Teroldego

12.5

6 | Karton

Beschränkt verfügbar

Sonderpreis CHF33.00 statt CHF39.00
Verfügbar
SKU
2222107519

15%

Degustationsnotizen
Tiefes, fast undurchdringliches Rubin. Sinnliche Nase mit süss-fruchtigen Aromen von schwarzen und roten Steinfrüchten. Unterlegt von vielschichtigen Würznoten, Kräuter wie Lavendel, etwas warmer Rauch. Voll und satt im Gaumen. Mit markanten Gerbstoffen, einer eleganten Säure, köstlicher Frucht und dezenten Marzipanaromen im lang anhaltenden Finale.
Fakten
2222107519 Demeter, Vegan, Autochthone Rebsorten, Kleinbetrieb würzig komplex Fleisch, Wild kurze Zeit im Holz, in der Amphore bis 5 Jahre
Einzelheiten
Nur gerade 10 000 Flaschen werden von diesem in TerrakottaAmphoren vergorenen Teroldego-Cru produziert. Sinnliche Nase mit süss-fruchtigen Beeren, untermalt von feiner Würze. Im Gaumen dicht und vielschichtig, mit köstlicher Frucht und einem Hauch Marzipan im lang anhaltenden Finale.
Empfehlung
Herrlich zu feinen Grilladen oder Pilz-Risotto.
Vinifikation
Dieser neue Stern am Teroldego-Himmel von Elisabetta Foradori wird nach einem revolutionären Verfahren hergestellt. Die Trauben stammen aus biodynamischem Weinbau, der bereits seit einem Jahrzehnt angewandt wird. Nach der Lese werden die angequetschten Beeren in äusserst seltenen spanischen Tonamphoren vergoren und acht Monate darin belassen. Danach reift der Jungwein zwei weitere Monate in Eichenfässern. Eine Vinifikation, welche die Trauben im Einklang mit der natürlichen Umgebung zu einem aussergewöhnlichen Wein werden lässt.
Weingut Foradori
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