Italien, Sizilien
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Malvasia delle Lipari doc, Passito, Hauner

Dessertweine

95 % Malvasia delle Lipari, 5 % Corinto nero

13.0

9 | Karton

Beschränkt verfügbar

CHF30.50
Verfügbar
SKU
3150103718
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Degustationsnotizen
Sattes Goldgelb mit bernsteinfarbigen Reflexen. In der Nase Noten von Aprikosenkonfitüre, Honig, getrockneten Früchten und Nüssen. Im Gaumen sehr komplex mit herrlichem Süsse-Säure-Spiel und enormer Länge im Abgang.
Fakten
3150103718
Einzelheiten
Die Trauben für diesen beeindruckend intensiven Passito werden auf Strohmatten getrocknet. Im Bouquet offenbaren sich Noten von Aprikosenkonfitüre, Honig, Balsamicoessig und getrockneten Früchten. Im Gaumen komplex mit enormer Länge. Wahrlich ein Göttertrank!
Empfehlung
Unschlagbar zu Schokoladen-Orangen-Desserts!
Vinifikation
Die Trauben werden nach der Handlese auf Strohmatten getrocknet. Anschliessend werden die angetrockneten Trauben sanft gepresst und der Most wird in Stahltanks vergoren. Zur Reifung gelangt der Jungwein für mehrere Monate in kleine Holzfässer.
Weingut Hauner
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