Italien, Südtirol
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Lehen – Sauvignon blanc Alto Adige doc, Alois Lageder

Weissweine

12.0

6 | Karton

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CHF29.00
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SKU
1221207518
Degustationsnotizen
Helles Gelb mit grünen Reflexen. Das Bouquet zeigt sich gradlinig und elegant, mit Noten von tropischen Früchten, Kräutern und Holunderblüten. Im Gaumen wunderbar frischer und saftiger Auftakt, gestützt durch die sortentypische Säure. Die Aromatik entfaltet sich herrlich einladend. Der Abgang ist aromatisch lang anhaltend und erfrischend.
Fakten
1221207518 fruchtig, blumig, würzig gehaltvoll, elegant, trocken Fisch kurze Zeit im Holz, im Stahltank bis 5 Jahre
Einzelheiten
Rassiger Sauvignon vom Lehenhof in Montigl auf 370 bis 510 m ü. M. Ausgeprägtes Sortenaroma, wunderbar frische, saftige Frucht, gut eingebundene Säure, mittelkräftiger Körper, harmonischer Abgang.
Empfehlung
Ideal zu gegrillten Schalen- und Krustentieren sowie Safran-Risotto.
Vinifikation
Das Traubengut für den Lehenhof stammt aus dem gleichnamigen Weingut in Montigl (oberhalb von Terlan). Kurzes Einmaischen (ca. 6 Stunden) der angepressten Trauben. Vergärung bei kontrollierter Temperatur im Stahltank. Der Jungwein wird während drei Monaten auf der Hefe im Stahltank belassen. Anschliessend wird er während rund sechs Monaten in grossen slawonischen Eichenfässern ausgebaut.
Weingut Alois Lageder
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