Italien, Friaul-Julisch Venetien
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Grappa Il Sauvignon blanc – Monovitigno, Nonino

Grappas

41.0

6 | Karton

Verfügbar

CHF45.00 netto n
Verfügbar
SKU
4151807041
- +
Degustationsnotizen
Ein eleganter, aromatischer Brand mit dem Duft nach Vanille, Brot, Holunderblüten und grünem Pfeffer.
Fakten
4151807041 Vegan
Empfehlung
Vor der Verkostung sollte der Grappa einige Minuten im Glas ruhen; er nimmt Sauerstoff auf, der Duft kommt zur Geltung, die Harmonie von Nase und Gaumen vervollständigt sich.
Vinifikation
Fermentation unter Luftabschluss, in Edelstahlbottichen, bei kontrollierter Temperatur. Unmittelbar danach wird destilliert, um das Entstehen von schädlicher sekundärer Fermentation zu verhindern. 100% handwerkliche diskontinuierliche Destillation in exklusiven, von Benito Nonino durch innovative und kontinuierliche Forschung geschaffenen Dampfbrennkolben. Sie ermöglicht durch die Abtrennung von Vor- und Nachlauf, nur den reinsten Teil des Grappas zu erhalten: das Herzstück. Die Nonino Brennereien destillieren die Trester sofort nach der Gärung, noch während der Weinlese, damit die wertvollen organoleptischen Eigenschaften der Ausgangsrebsorte beibehalten werden und so ein Grappa von absoluter Spitzenqualität gewonnen wird.
Weingut Nonino
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