Frankreich, Bourgogne
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Corton-Bressandes – grand cru ac, Domaine Jacques Prieur

Rotweine

13.5

6 | Holzkiste

Verfügbar

CHF160.00 netto n
Verfügbar
SKU
2325807517
- +
Degustationsnotizen
Glänzendes Granatrot mit rubinroten Reflexen, in der Nase sehr konzentriert, Noten von süssen Kirschen, roten Johannisbeeren und würzigem Holz. Im Gaumen sehr vielschichtig, rote Beeren, feine Röstaromen, etwas Würze, Vanille und Mocca. Sehr komplex und perfekt balanciert im langen Nachhall.
Fakten
2325807517 Prestige-Wein fruchtig, würzig, Holz gehaltvoll, komplex, trocken Fleisch, Wild 6 bis 24 Monate im Holz, nur im Holzfass 11 und mehr Jahre
Empfehlung
Edler Belgeiter zu Rind- und Kalbfleisch aus dem Ofen oder vom Grill, zu Trockenfleischspezialitäten und reifen Käsesorten.
Vinifikation
Nach der Lese von Hand werden die Pinot noir Trauben sanft angepresst und eingemaischt. Die Vergärung erfolgt in grossen Holzbottichen. Anschliessend wird der Jungwein während 24 Monaten in Piècen à 228 l ausgebaut und verfeinert.
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